Eine vegetarische oder gar vegane Ernährung wird in Deutschland immer populärer, Berlin scheint dabei die Hauptstadt dieser Bewegung zu sein. Nirgendwo kann man sich so leicht mit vegetarisch/veganen Lebensmitteln versorgen. In der Charlottenburger Goethestraße entdeckten wir dieser Tage das „Satyam“ einen vegetarisch-veganen Inder. Indisch mögen wir, die vegetarische Kost spielt in der indischen Küche sowieso eine bedeutende Rolle. Viele Hindus ernähren sich weitgehend oder ausschließlich vegetarisch. Fleisch spielt in der indischen Ernährung nur eine untergeordnete Rolle. Das Satyam mussten wir also unbedingt auch einmal ausprobieren. Schließlich gibt es dieses Restaurant schon seit 1989! Es war warm an diesem Tag, deshalb waren wir etwas enttäuscht, dass im Aussenbereich auf dem schmalen Gehweg leider nur 2er-Tische stehen. Sib Sankar De, der für das Restaurant zuständig ist, erklärte uns, dass es leider nicht möglich wäre, einen Stuhl oder kleinen Tisch dazuzustellen, weil sich Nachbarn im Haus sofort beschweren würden. Also hinein in das gemütliche Restaurant. Für die Auswahl aus der umfangreichen, rein vegetarisch-veganen Karte braucht man schon etwas Zeit, sie verzeichnet zirka 100 verschiedene Gerichte. Darunter hauseigene Spezialitäten, die auf einer heißen Eisenplatte serviert werden und traditionelle südindische Spezialitäten. Wir probierten eine Gemüsesuppe indischer Art (2,90), im Geschmack eher unauffällig, ein Bananencurry mit [...]
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